Warum Fontaine Trockenbackhefe
Hefe ist das ideale Backtriebmittel für Weizen- und Weizenmischbrote, denn sie harmoniert gut mit deren mildem Geschmack. Schwerere Mehlsorten ab Type 1050 brauchen ein Backmittel mit einer größeren Triebkraft als Mehlsorten für weiße Brötchen, Baguettes und Ciabattas. Fontaine Trockenbackhefe ist bestens für solche Brotteige geeignet. Natürlich können Sie damit auch Vollkorngebäck, Christstollen, Pizzateig und einen österlichen Hefezopf backen. Alle leichten Mehlsorten sind für diese Hefe ohnehin ein Kinderspiel. 
Ein Beutel reicht für 500g bis 1000g dunkles Mehl oder feinen Weizenschrot, je nach Mischung.