Cremeux de Bourgogne Trüffel
Weißer und sahniger Duc mit 72% F.i.Tr., der eine horizontale Trüffelschicht im Teig aufweist. Wird in der 100g Spandose geliefert und ist kaum zu toppen!
Der Duc de Bourgogne ist eine Bio - Weichkäsespezialität aus Frankreich. Dieser besondere Gaumenschmauß aus pasteurisierter Kuhmilch und weißer Edelpilzrinde (Weißschimmelrinde) wird im Herzen der burgundischen Weinberge hergestellt. Die Besonderheit beim Duc de Bourgogne liegt in den Zutaten. Neben tierischem Lab und Milchsäurekulturen wird die Milch zusätzlich mit Sahne angereichert. Dadurch erhält dieser Weichkäse seine Doppelrahmstufe und besticht durch eine sahnige, zart-schmelzende Textur.
Zutaten: MILCH*, SAHNE*, Trüffel (5%) (Tuber Aestivum Vitt.) Salz, Calciumchlorid, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau
100% bio, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft